Be kell vallanom, igazából mániám az ecet, és szinte minden savanyú dolog. Házilag ízesítve pedig igen könnyen feldobhatjuk például a vele készülő salátákat.

Egyelőre virágokkal kísérleteztem, és - bár vannak kritikusok - szerintem egészen jól sikerült mindegyik.

A fenti képen balról jobbra sorrendben a következő keverékek:

Jázmin - almaecet

Bodza - almaecet

Levendula - vörösborecet

A recept nagyon egyszerű: fél liter ecethez 15g szárított virágot keverünk, és pár hétig állni hagyjuk. Ennyi az egész.

És határozottan működik a tojásos nokedli mellé a zöldsaláta öntet például bodzás ecetből.