Barack, szilva, szőlő friss diós-almabalzsamos öntettel, kecske-fetával, ropogós baguettel...ma reggel megérte kimenni a piacra. Mostanában eléggé feszegetem az egyszerűség határait...van még ennél is lustább étel? :)
Hozzávalók (2 személyre):
- 1 fürt szőlő
- 300 g szilva
- 2 szép őszibarack
- 100 g kecske-feta sajt
- 2 ek tokaji almabalzsam
- 4 ek dióolaj
- 1 friss baguette
- oliva olaj
Az almabalzsam-ecetből és a dióolajból vinegrettet kevertem. A gyümölcsöket kimagoztam, feldaraboltam. Már csak mindent össze kellett keverni, a baguett szeleteket pedig oliva olajon megpirítani. Legvégül a friss sajtot rámorzsoltam a salátára.
