Tonkabab...még mindig nem sikerült megunnom. Ha pedig baráti összejövetelről van szó legyen nagy adag. Ezt a desszertet közös összefogással készítettük, és ...
Borjú saltimbocca korianderes robuchon burgonyapürével
Régen írtam már, főleg olyat, aminek a nevében sok az ismeretlen szó. Itt volt hát az ideje. A saltimbocca jelentése egyébként nagyjából annyi, hogy "ugorj a ...
Pofonegyszerű gluténmentes túrótorta
Főzőtáborba gyerekeknek néha nehéz receptet írni....túl könnyű és nem élvezik, túl bonyolult és elmegy a kedvük... ez a torta viszont az egyszerűség mellett ...
Mac'n'Cheese - glutén-, laktóz- és tojásmentesen
Lássuk be, laktóz-, glutén- és tojásmentes alapanyagokból igazából nem nehéz hasonló paraméterekkel rendelkező ételt készíteni. Mac 'n' cheese-ről nemrég ...
Günter Exel-lel főztünk a Gastropolis-ban
Két hete érdekes élményben volt részem. Esti főzőprogramot csináltunk egy osztrák bloggerrel, Günter Exel-lel. A hét során beutazta Budapestet és körnéykét, ...
PUPUSA - El Salvador street food-ja és az első kísérletem vele
A héten kaptam az ötletet ezekhez a töltött kukoricalepényekhez. Nem elhanyagolható szempont volt a glutén- és tojásmentessége. A Hari Masa liszttel pedig azt hiszem ...
Juhtúróval töltött, baconnel gönygölt csirkemell sült gyökérzöldségekkel
No hát kérem például ilyet is lehet készíteni a Gastropolis főzőiskolában . Nem bonyolult elkészíteni, viszont nagyon finom, laktató és még egészséges is - ...
Kacsazsíros-burgonyás pogácsa
Vendégváró falatnak ideális, főleg ha a hűtőben egy nagy bödön kacsazsír vár felhasználásra. Nem lett teljesen hagyományos pogácsa állaga, még további ...
Spenótos-juhtúrós tortácskák
Harmadik hete tartanak a gyerekeknek szóló főzőtáborok a Gastropolis főzőiskolában, és ezen a héten meglepően sokmindent megkóstolnak a résztvevők. Ennek ...
Kacsamell thai tésztával
Ebbe bele lehet kötni - nem feltétlenül thai, csak thai-szerű - na de ez meg hogyan hangzana egy címnek... A lényeg, hogy gyorsan elkészíthető, különleges, nem túl ...