Egy régi terv végre formát öltött. Nem volt kedvem viszont bélszínnel kísérletezni, gondoltam maradok az egy fokkal olcsóbb verziónál. A végére szép szaftos maradt a hús közepe is. Serrano, gombapép, omlós hús, ropogós tészta...ez egy jól sikerült darab lett.
Hozzávalók (2…
A laktóz és gluténmentes étel témakörében készült újítás...és egészen jól sikerült. A tálaláson persze lenne még mit fejleszteni.
Hozzávalók (2 személyre):
30 dkg borjúmáj
0,5 kg laskagomba
1 csokor medvehagyma
10 dkg juhtúró
2 dl mandulatej
só, bors
A gombát…