Bizonyára minden magyarnak napi szintű problémát és bosszankodást jelent, hogy nem tud Srí Lankán kacsát szerezni... :) De ha az ember rosé kacsamellet akar készíteni, elkerülhetetlen.
Szerencsére van megoldás, csak kicsit hosszadalmasabb a folyamat, mint otthon. Íme a lépésekre lebontott…
Ebbe bele lehet kötni - nem feltétlenül thai, csak thai-szerű - na de ez meg hogyan hangzana egy címnek... A lényeg, hogy gyorsan elkészíthető, különleges, nem túl nehéz étel - és persze finom is. Forró nyári hétvégén, egy jó fröccs és a kerti medence társaságában…
Régóta fáj a fogam a kacsazúzára, végre sikerült dolgozni vele. Majdnem pörkölt, de jóval több zöldség került bele.
Hozzávalók (2-3 személyre):
0,5 kg kacsazúza
3 nagy fej vöröshagyma (kb 20-25 dkg)
2 kisebb sárgarépa
1 fehérrépa
1 kicsi zellergumó fele (2…