Harmadik hete tartanak a gyerekeknek szóló főzőtáborok a Gastropolis főzőiskolában, és ezen a héten meglepően sokmindent megkóstolnak a résztvevők. Ennek örömére íme a ma készült előétel. Még a végén kiderül, hogy sok gyerek szereti a spenótot... :)
Hozzávalók (12…
Egy régi terv végre formát öltött. Nem volt kedvem viszont bélszínnel kísérletezni, gondoltam maradok az egy fokkal olcsóbb verziónál. A végére szép szaftos maradt a hús közepe is. Serrano, gombapép, omlós hús, ropogós tészta...ez egy jól sikerült darab lett.
Hozzávalók (2…
Sörkóstolás közben kedvenc IPA söreimhez jutott eszembe ez az étel. Azt hiszem ez most határozottan jól sikerült. Továbbfejlesztésre abszolút érdemes :)
Hozzávalók (2 személyre):
2db 15dkg-os lazac szelet (filé)
1 csomag levelestészta (500g)
6 papírvékony szelet füstölt…