Vendégváró falatnak ideális, főleg ha a hűtőben egy nagy bödön kacsazsír vár felhasználásra. Nem lett teljesen hagyományos pogácsa állaga, még további kísérleteket igényel. Sörkorcsolyának viszont egészen bizonyosan remekül beválik - nem mellékesen pedig rendkívül…
Csak úgy a nyár kedvére egy gyors, kiadós ebéd.
Hozzávalók (2 személyre):
0,5 kg újburgonya
50 g juhtúró
2 ek tejföl
2 ek finomliszt
0,5 l zöldség alaplé
só, bors, babérlevél
1 marék metélőhagyma
A burgonyákat jó alaposan átdörzsöltem, de nem hámoztam meg…
A heti ötlet megvalósítása a ma reggeli piacozás közben öltött konkrét formát. Van még mit javítani rajta, de azt hiszem határozottan kellemes étel lett belőle :)
Hozzávalók (2 személyre):
20 dkg naphal filé
0,5 kg burgonya
25 g vaj
5 dkg rétesliszt
Egy fél édesköény…
A medvés ötletet egy hasonló tálalás adta, de az étel saját fejlesztés :)
Hozzávalók (4 személyre):
20dkg kéksajt
8 dl tej
egy kis fej vöröshagyma
4 szál újhagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek vaj
2 ek olaj
2 dl félédes fehérbor
0,5 kg burgonya
1 tojás
~10 dkg…
Hozzávalók (2 személyre):
2 szelet marhanyak (egyenként 25-30 dkg)
0,5 kg brugonya (közepes és nagyjából azonos méretű szemek)
1 pohár joghurt
1 csomag salátakeverék
só, bors
1 ek szárított fűszerkeverék (bors, metélőhagyma, fokhagyma, bazsalikom, kakukkfű, kömény,…
A pisztráng mellett volt még mit kipróbálni a halas pultban :)
Hozzávalók (2 személyre):
1 nagyobb afrikai harcsa filé (fejenként 20-30 dkg)
0,5 kg burgonya
1 tojás
10 dkg juhtúró
1 kis csokor kapor
50 g vaj
50 g + egy kevés liszt
kb 0,5 liter tej
só, bors
1 kis marék…
Nem volt kedvem túl sokat vacakolni a főzéssel, a legutóbbi hagymás tört burgonya után meg volt még alapanyag bőven. Így hát a krumplis tészta mellett döntöttem.
Hozzávalók (~4 személyre):
0,5 kb burgonya
20 dkg tészta (fodros kocka)ű
2 közepes fej vöröshagyma
só,…
Régebben a kollégiumban készítettem az egyszerűbb verzióját: hagymás burgonya tejföllel. Olcsó és laktató. Itt volt az ideje a modernizálásnak :) Reggel a piacon nem tudtam ellenállni a juhtúrónak...hát meglett az eredménye. Ezek mellett régóta foglalkoztatott a…