Végezetül, de nem utolsó sorban az utolsó keksz a hatból. Nem mondhatnám, hogy túlságosan sokat variáltam volna az ízekkel. Ezek mindig passzolnak, nagyon jó kis nassolni való. A több nedves alapanyag miatt nem lesz ropogós, puha marad...akár szendvics alapnak is kitűnő lehet.

Hozzávalók (8 darabhoz):

• 125 g finomliszt
• 100 g vaj
• 1 csapott tk só
• 1 ek morzsolt oregano
• 60 g aszalt paradicsom
• 30 g fekete oliva
• 2 ek víz

A paradicsomot és az olivát lehetőleg minél jobban érdemes papírtörlőn lecsepegtetni. Vágjuk mindet nagyon apró darabokra.

A lisztet keverjük el a sóval és oreganóval, majd reszeljük bele a vajat, készítsünk morzsatésztát. Ehhez a recepthez kicsit kevesebb vizet adjunk ezután, majd dolgozzuk össze a tésztát, végül gyúrjuk bele a paradicsomot és olivát.

Hasonlóan az eddigi kekszekhez, szaggatás után 15 percig süssük 190 °C-on.

Azt hiszem egy finom feta-krémmel megkenve csodás reggeli lenne.